Signature aromatique
Un bouquet complexe de fruits exotiques, agrumes confits et fleurs blanches, porté par un Sauvignon éclatant et un Sémillon raffiné.
Équilibre de haute couture
Millésime chaud mais parfaitement maîtrisé : richesse de texture, tension citronnée et fine salinité se répondent dans une harmonie rare.
Prestige accessible
Un grand blanc de Pessac-Léognan salué par la critique internationale, offrant un rapport prix-plaisir remarquable dans sa catégorie.
La signature blanche de Pessac-Léognan
Un grand blanc signature de Pessac-Léognan
Château Larrivet Haut-Brion blanc est le grand vin blanc du domaine éponyme, au cœur de Léognan, dans la prestigieuse appellation Pessac-Léognan. Propriété de la famille Gervoson depuis la fin des années 1980, le château s’est imposé comme l’un des domaines les plus ambitieux et créatifs de la région. Ici, l’objectif est clair : hisser le blanc du château au rang de véritable référence bordelaise, grâce à un travail de précision, de la vigne jusqu’à la mise en bouteille.
L’alliance de la créativité et du terroir
Ce vin doit son style à un assemblage dominé par le Sauvignon Blanc, complété par le Sémillon. Le premier apporte énergie, fraîcheur et éclat aromatique, tandis que le second signe la profondeur, la texture et la dimension plus « haute couture » du vin. Le terroir graveleux de Léognan joue un rôle essentiel : il permet une maturité optimale des raisins tout en conservant une belle fraîcheur, gage d’équilibre. Résultat : un blanc sec de grande personnalité, ample mais jamais lourd, avec cette élégance moderne qui fait la réputation du château.
Une valeur sûre plébiscitée par les critiques
Sans être classé officiellement, Château Larrivet Haut-Brion blanc fait aujourd’hui partie des « incontournables » de Pessac-Léognan. De nombreux millésimes sont régulièrement salués par la presse internationale, avec des notes qui viennent flirter avec celles des crus les plus prestigieux de l’appellation. C’est un choix idéal pour qui souhaite découvrir ce que les grands blancs de Bordeaux ont de meilleur à offrir, sans atteindre les prix des étiquettes les plus célèbres : un vin de caractère, fin et complexe, qui a largement gagné sa place parmi les valeurs de référence de Pessac-Léognan.
Exotisme salin et fraîcheur ciselée
La robe se présente dans un jaune paille doré, brillant, aux reflets argentés. Elle annonce d’emblée un blanc concentré mais parfaitement net, à la brillance cristalline.
Le nez s’ouvre sur un registre intensément aromatique : fruits tropicaux (ananas, pêche, fruits jaunes), agrumes mûrs et zeste d’orange, rehaussés de notes d’agrumes plus vifs, de bourgeon de cassis, de fleurs blanches, jasmin et chèvrefeuille. L’élevage s’exprime avec tact par des touches musquées, de citron confit, de guimauve et de massepain, sans jamais masquer la fraîcheur.
En bouche, l’attaque est ample, charnue, portée par le gras du Sémillon, puis très vite dynamisée par une acidité vive, presque perlante, qui étire le vin. La texture reste aérienne malgré la richesse du millésime, avec une grande persistance aromatique sur les fruits exotiques, les agrumes et une fine salinité de terroir en finale. Un blanc immédiat par son charme, mais doté d’une structure et d’une tension qui lui permettront de très bien évoluer en cave.
2020
Un Pessac-Léognan blanc 2020 rayonnant, où l’exotisme aromatique se marie à une salinité noble et une fraîcheur ciselée.
Château Larrivet Haut-Brion blanc 2020
Pessac-Léognan AC
Origine :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Cépages :
Vinification :
Pressurage direct des raisins, suivi d’une fermentation répartie entre cuves inox et barriques, selon la tradition des grands blancs de Pessac-Léognan. Cette double approche permet de conjuguer précision aromatique, pureté de fruit et complexité de structure.
Élevage :
Élevage sur lies fines, majoritairement en barriques avec environ 70 % de bois neuf complété par des cuves inox. Cet élevage mixte apporte richesse et onctuosité tout en préservant la fraîcheur naturelle de l’assemblage Sauvignon–Sémillon.
Température de service :
10-12°C
Maturité :
2024 - 2032
Garde :
À déguster de préférence avant 2034
Robe :
Jaune paille doré, brillant, aux reflets argentés, limpide et lumineux.
Nez :
Intense, sur les fruits tropicaux (ananas, pêche, fruits jaunes), agrumes et zeste d’orange, bourgeon de cassis, jasmin, fleurs blanches, chèvrefeuille, touches musquées, citron confit, guimauve et massepain.
Bouche :
Attaque ample et charnue, texture aérienne, équilibre entre gras du Sémillon et acidité vive finement perlante, grande persistance aromatique avec une finale fraîche, citronnée et délicatement saline.
Accords mets :
Carpaccio de bar ou de dorade, agrumes et huile d’olive, Noix de Saint-Jacques juste snackées, purée de céleri et beurre citronné, Volaille de Bresse rôtie, jus réduit et légumes de saison, Risotto crémeux aux asperges vertes et parmesan, Fromages à pâte dure affinés (Comté 18 mois, Sbrinz)